岗位职责:
1、根据厨师长的要求,结合食堂的实际情况,负责食堂厨房的菜品制作、开发;
2、主持食堂厨房的日常工作、主持部门例会、传达店长指令,与各部门保持联系,定期向店长汇报、请示工作;
3、对厨房各档口出品进行有效监控,保证出品品质,控制成本,负责厨房原材料及调料把关,保证食品安全;
4、根据食堂的特点定期对菜品进行新品开发及调整,不断提高菜品质量;
5、负责食堂的安全生产及安全防范工作,确保管辖范围不发生安全生产事故;
6、负责厨房区域卫生工作,定期安排厨房各部门进行大扫除;
7、负责厨房物品及设备的保管,按时完成领导交办的其它工作。
任职资格:1、男性,具备良好的专业技能及专业知识,有新品开发能力;
2、2年以上厨师工作经验,有管理经验或者快餐经验尤佳;
3、良好的表达能力、善于沟通、情绪稳定、责任心强、良好的职业道德;
4、有意者联系公司电话:0755-27382708